11月17日『一つ学ぶとさらに興味がでるね』

朝から目覚めのコーヒーを淹れてからの 朝食作りが最近のお気に入り ペーパードリップで淹れていたのだが フレンチプレスでの方法がある事を知り 早速購入〜の前に ワークショップへいってきた 雨の日でちょっとひんやり肌寒くお空はご機嫌斜めでしたが あたしは朝からワークショップでうきうき   今回は三宿にある”NOZY COFFEE”に行ってきた どんな所か簡単ににいうと 「自家焙煎していて豆の本来の味を楽しめるシングルコーヒーをだしているところ」 だ 神宮前にある”THE ROASTERY”にコーヒーをおろしている   ココのお店のオリジナル説明カードの読み方 ”国名” ”農家” ”品種” ”精算処理方法”(←この方法によって同じ豆でも味がかわるらしい) ”豆の印象や表現のキーワード”などなどが ”NOZY COFFEE”さんでは明記されている IMG_6332     実際にテイスティング IMG_6333 色も違うし香りもはじめの印象も後味の印象も それぞれあっておもしろい     淹れ方を実際にみて教えてもらい さて実践! IMG_6334   初めてのフレンチプレス 感想はというと 「とっても簡単でだれでもできる」w ほんと!簡単でした お湯を18gの豆にまんべんなく100ml注ぎ30秒 そしたらゆっくり280mlになるまで注いでまつ 全4分という時間の中でやる シングルコーヒーはすべての豆この淹れ方をすることで それぞれの特徴がよくわかるそうだ   ふむふむ 一つ学ぶとさらに興味がでるね。   そんなあさの始まりからの   舞台「広島に原爆を落とす日」のお稽古 あたしはいままでにない これからもなかなか出会えないだろう役を演じます。 お楽しみに 個性のあるパワーのある役者達がそろっているように感じる 本当これからが楽しみ 来年1月28〜31日 @東京芸術劇場シアターウエスト チケット発売が始まったので 是非お早めに http://t.pia.jp/pia/event/event.do?eventCd=1551551   弥香